料理をする際に使う調理法をまとめました。
ごはんをオーダーする際にも活用できます。
基本の調理法のタイ語
| 日本語 | タイ語 |
| 焼く | ヤーン ย่าง yâaŋ |
| あぶる | ピン ปิ้ง pîŋ |
| 強火で焼く | パオ เผา pʰǎw |
| 炒める | パット ผัด pʰàt |
| 揚げる | トート ทอด tʰɔ̂ɔt |
| 煮込む | トム ต้ม tôm |
| 蒸し焼きにする | オップ อบ òp |
| 和える | ヤム ยำ yam |
| 煎る | クア คั่ว kʰûa |
| 蒸す | ヌン นึ่ง nɯ̂ŋ |
| 加熱する、ゆでる | ルアック ลวก lûak |
| 燻製にする | ロム クワン รมควัน rom kʰwan |
その他の調理法のタイ語
| 日本語 | タイ語 |
| 切る | ハン หั่น hàn |
| みじん切りにする | サップ สับ sàp |
| きざむ | ソーイ ซอย sɔɔy |
| 潰す | カローク โขลก kʰa lòok |
| すりおろす | クート ขูด kʰùut |
| 絞る | ビープ บีบ bìip |
| むく | ポーク ปอก pɔ̀ɔk |
| かき混ぜる | グアン กวน kuan |
| 洗う | ラーン ล้าง láaŋ |
| 水などにひたす | チェー แช่ cʰɛ̂ɛ |
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